BISTROT • BAR À VIN
NOTRE CONCEPT
Le goût du vrai, chaque jour
I
Produits frais & de saison
Grâce à nos fournisseurs passionnés, chaque jour des produits frais et de saison arrivent en cuisine.
II
L’Ardoise 100% Fait Maison
Une carte évolutive et intuitive grâce au chef Hemal. Entrées, plats, sauces et desserts préparés avec amour.
III
La Cave à Vin
Elle aussi évolutive au gré des saisons. Élaborée avec nos vignerons, négociants, cavistes, mais aussi avec la participation de nos clients : des découvertes et encore des découvertes !
NOTRE HISTOIRE
Notre Histoire
Le Botak is back est le descendant du Botak à Montmartre. Un lieu de découvertes, d’échanges, de partages et de transmission.
Le Bistrot en images
L’ambiance du bistrot, notre sélection de vins et notre cadre chaleureux.
À LA CARTE
ARDOISE
Mercredi 26 août
Entrée
✦
Terrine de chèvre frais au miel
miel, terrine de chèvre
9,90 €
✦
Assiette de charcuterie
saucisson, jambon,cornichon
9,90€
✦
Sardine et leuer beurres maison
sardines, beurre maison
9,90 €
✦
La spéciale Hemal
?
9,90 €
✦
La classique
?
9,90 €
ARDOISE
Mercredi 26 août
Plat
✦
Poulet Botak fermier et sa purée
Poulet, purée
25 €
✦
Tartare de boeuf au couteau
Tartare, boeuf
25 €
✦
Coeur de rumsteak et sauce du jour
rumsteak, sauce
25 €
✦
Le poisson de Jeannot
poisson,
25 €
✦
Cote de boeuf pour 2
cote de boeuf,
85 €
ARDOISE
Mercredi 26 août
Dessert
✦
Le fondant au choco
chocolat,
9,90 €
✦
La tarte du jour
tarte aux fruit,
9,90 €
✦
Le dessert d'Upali
?
9,90 €
AU BISTROT
Événements & Soirées
Dégustations de vins, animations et rencontres au bistrot.
PROCHAINEMENT
Dégustation de vins
Des flacons choisis, des histoires de vignerons et de belles découvertes à partager autour de la table.
À VENIR
Les soirées du Botak
Un rendez-vous chaleureux pour se retrouver, échanger et prolonger la soirée autour d’un verre.
AVIS CLIENTS
Ce que disent nos clients
★★★★★
« J'ai redécouvert un vrai bistrot, bar à vins Parisien. Alain vous accueille avec tout la gentillesse qui le caractérise, vous échangez avec lui comme entre amis. De très bons conseils aussi bien pour le dîner avec un poulet fermier rôti à l'ail que sur la carte des vins. De très belle pépites à prix plus que corrects. Sans oublier cette mythique assiette de fromages. J'ai passé un moment épicurien hors du temps. JE RECOMMANDE!!.»
★★★★★
« Botak aura été notre cantine pour tous les midis de la semaine : une vraie cuisine authentique, un accueil aux petits oignons, et des découvertes culinaires et en vin très chouettes ! Merci Botak ! À recommander ! »
Julien Pequignot M. — Juin 2026
★★★★★
« Quelle découverte ! Mais pourquoi n’y sommes-nous pas allés plus tôt ? Le duo formé par Alain et Hemal, respectivement patron et chef cuisinier, donne une alchimie très sympathique et assure des mets de qualité, inventifs, tout en revisitant des classiques. Le tout dans un écrin authentique. Merci. »
Cécile Pompeani Mme. — Février 2025
Informations pratiques
ADRESSE
19 rue Georges Marie, 92130 Issy-les-Moulineaux
HORAIRES
Lundi — Vendredi · 11h00 — 16h00
Samedi / Dimanche · Fermé
CONTACT
01 46 42 29 38
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